한솔통신 제24-75호	5월 영양소식		변화를 즐기는 한솔인 창의적인 한솔인
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식품안전의 날은 식품안전의 중요성을 널리 알리기 위해 에서 매년 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 제정하였습니다. 5월은 온도가 높아지는 시기이기 때문에 기온 변화로 인한 식자재의 변질 가능성이 큽니다. 또, 5월은 봄을 만끽하기 위해 나들이 나온 사람들이 야외에 장시간 음식물을 방치하는 등 식품 보관, 섭취, 개인위생에 대한 관리 부주의 등으로 식중독이 많이 발생하는 시기라고 해요! 그래서 식품안전에 대한 중요성을 알리기 위해 5월 14일이 ‘식품 안전의 날’이 되었습니다.		→ 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급 하기 위한 시스템 → 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호 식품에 부여하는 품질인증제도 → 기능성과 안전성이 인정되면서 건강을 위해 먹는 식품에 부합하는 인증마크 → 우수한 건강기능 식품을 제조, 공급하기 위한 기준으로 적용 지정 업소에 부착하는 인증마크 공장식 축산이라는 말, 들어본 적 있나요? 공장에서 가축들이 비좁은 철망에 가둬진 채로 기계처럼 사육되고 있습니다. 고기를 좋아하는 사람들을 위해 더 많은 고기를 만들기 위해서죠. ‘동물복지 축산농장 인증’은 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 소·돼지·닭·오리농장 등에 대해 국가에서 인증하고 인증마크를 표시하는 제도입니다. 또한 ‘무항생제 인증마크’는 항생제가 첨가되지 않은 일반 사료를 먹여 키운 동물에게 표시할 수 있습니다. [ 출처 : 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 미리캔버스 그림파일 ]
한 솔 고 등 학 교 장