기온 상승 등으로 전국 각지에서 식중독이 빈번히 발생하고 있고,

실제 초여름 5~6월에는 기온이 급격히 올라가면서 고온다습한 날씨가 지속되어

식중독 사고가 발생할 가능성이 높아져 철저한 예방관리가 요구되고 있는 실정입니다.

이에따라, 식중독 예방을 위한 위생 수칙 첨부파일을 참고하시고, 올바른 손 씻기를 생활화 해주시기 바랍니다.

**식중독 예방법**

1. 식재료는 필요한 만큼 신선한 재료 구입

2. 어패류는 되도록 가열, 조리하여 섭취

3. 조리기구는 열탕 또는 소독으로 철저히 세척 소독

4. 음식물 보관온도(냉장) 지키기

5. 날 음식과 익힌 음식 구분 보관

6. 조리된 음식은 상온에서 2시간 이상 방치 금지

7. 개인 위생관리 철저

8. 음식물 섭취전 반드시 손 씻고 섭취

한솔고 급식실에서는 안전한 급식을 위해 위생 관리를 강화하고 있습니다.

가정에서도 올바른 손씻기와 안전한 식품 섭취를 부탁드립니다. 감사합니다.