안녕하십니까?
본교에서는 알레르기 유발식품으로부터 학생의 건강을 보호하기 위하여 학교급식 식단에서 제공되는 모든 식품 중 식약처장이 고시한 19가지 품목 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴,전복,홍합 잣(‘20.1.1.부터 적용)에 대하여 의무적으로 알레르기표기를 하고 있습니다.
학생들의 식품알레르기에 관한 실태를 파악하고 발병 등에 대한 예방 조치와 제거식 및 대체식의 급식 필요 여부 등을 확인하고자 하오니, 해당 학생의 학부모님께서는 아래의 ‘조사서’를 3월 23일까지 e-알리미로 회신하여 주시기 바랍니다.
2022년 3월 16일
한 솔 고 등 학 교 장
------------------------( 절 취 선)------------------------
( )학년 ( )반 ( )번 학생성명 : ( )
식품알레르기는 식품불내성(소화시키지 못하는 것)과는 다르며, 특정 식품을 섭취했을 때 그 식품을 항원으로 하여 만성적으로 면역학적인 반응을 나타내는 질환을 말합니다.
1. 학교급식 식재료 중 알레르기 증상을 일으키는 것이 있습니까?
① 예 ② 아니오
2. 급식 식재료 중 알레르기 원인식품으로 제한하고 있는 식재료는 어떤 것입니까?
| 번호 |
식품 |
√ 표 |
번호 |
식품 |
√ 표 |
| ① |
난류 |
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⑪ |
복숭아 |
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| ② |
우유 |
|
⑫ |
토마토 |
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| ③ |
메밀 |
|
⑬ |
아황산류(식품첨가물) |
|
| ④ |
땅콩 |
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⑭ |
호두 |
|
| ⑤ |
대두 |
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⑮ |
닭고기 |
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| ⑥ |
밀 |
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⑯ |
쇠고기 |
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| ⑦ |
고등어 |
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⑰ |
오징어 |
|
| ⑧ |
게 |
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⑱ |
굴, 전복, 홍합 |
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| ⑨ |
새우 |
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⑲ |
잣 |
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| ⑩ |
돼지고기 |
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3. 그 외 다른 식품알레르기가 있다면 어떤 것입니까? ( )
2022 년 3 월 16일
한 솔 고 등 학 교 장
