안녕하십니까? 본교에서는 알레르기 유발식품으로부터 학생의 건강을 보호하기 위하여 학교급식 식단에서 제공되는 모든 식품 중 식약처장이 고시한 19가지 품목(①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토⑬ 아황산류⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어 ⑱굴,전복,홍합 잣(‘20.1.1부터 적용)에 대하여 의무적으로 알레르기표기를 하고 있습니다. 학생들의 식품알레르기에 관한 실태를 파악하고 발병 등에 대한 예방 조치와 제거식 및 대체식의 급식 필요 여부 등을 확인하고자 하오니, 해당 학생의 학부모님께서는 아래의 ‘조사서’를 3월 22일까지 e-알리미로 회신하여 주시기 바랍니다. 2021년 3월 16일 한 솔 고 등 학 교 장 ------------------------( 절 취 선)------------------------ ( )학년 ( )반 ( )번 학생성명 : ( ) 식품알레르기는 식품불내성(소화시키지 못하는 것)과는 다르며, 특정 식품을 섭취했을 때 그 식품을 항원으로 하여 만성적으로 면역학적인 반응을 나타내는 질환을 말합니다. 1. 학교급식 식재료 중 알레르기 증상을 일으키는 것이 있습니까? ① 예 ② 아니오 2. 학교급식 후 중 알레르기 증상이 있다면 어떤 증상입니까?
해당 증상에 체크를 하여 주시기 바랍니다.
예
아니오
①
입
가려움, 따끔거림, 입술 혀 입이 부풀어 오름
②
피부
가려움, 붉어짐, 두드러기. 얼굴이나 피부가 부풀어 오름
③
소화기
구토, 설사, 메스꺼움, 복부 경련
④
목
목이 조여옴, 목이 쉼, 기침
⑤
폐
숨이 가쁨, 반복 기침, 천식
⑥
심장
저혈압, 지침, 창백해짐, 얼굴과 피부가 푸르게 변함
⑦
기타 증상
3. 급식 식재료 중 알레르기 원인식품으로 제한하고 있는 식재료는 어떤 것입니까?
번호
식품
√ 표
번호
식품
√ 표
①
난류
⑪
복숭아
②
우유
⑫
토마토
③
메밀
⑬
아황산류(식품첨가물)
④
땅콩
⑭
호두
⑤
대두
⑮
닭고기
⑥
밀
⑯
쇠고기
⑦
고등어
⑰
오징어
⑧
게
⑱
굴, 전복, 홍합
⑨
새우
⑲
잣
⑩
돼지고기
4. 현재 식품알레르기 치료를 위해 병원 진료를 받고 계십니까? ① 예 ② 아니오 5. 알레르기 유발 식품에 대한 대체식(가정식 및 도시락)을 하고 계십니까? ① 예 ② 아니오 6. 학교급식에서 알레르기 유발식품에 대한 제거식이나 대체식이 필요하다고 느끼십니까? ① 예 ② 아니오
